RSS

 

鱧梅肉♪

皆さんこんにちは★
今日も一冨士さんのおいしい梅を使った梅レシピをご紹介したいとおもいます♡

そのまえに趣味で作ったお料理について!
この前、チーズドックを食べたんだァ!!
韓国街にあったんだけど流行ってると聞いて
興味本意でかってみたよ♡
ドキドキ(´∩ω∩`)
そして、たべたらとても美味しかったです+.(≧∀≦)゚+.゚
ということでおうちでもつくってみました(´∩ω∩`)
それもおいしかった!
これからもいろんな料理できるようになりたいなァ(*'ω'*)

さーて、レシピの紹介するよ!
鱧梅肉♪
鱧梅肉

■材料
・鱧(湯引きしたもの)
【梅肉ソース】
・梅干し 1ケ
・濃い口しょうゆ 少々
・みりん 小さじ2〜4

■作り方

’澳海靴亮錣鮗茲蝓∧饕で細かくたたいて濃い口しょうゆ、みりんでお好みの味にする。
Å腓蝋切りし、皮面を下にして一口サイズに切り、塩をふり5分おく。
 沸騰した湯に皮を下にしてつけ、火が通ったら身もつけ白くなったら取り出す。
 その後、氷水につけ、ザルに切り水気をふく。
よく冷えた器に盛り付けする。
まゆり

美味しそうでしょ〜♪♪作ってみてね★

冷し素麺(梅つけだれ)♪

皆さんこんにちは★

今日も一冨士さんのおいしい梅を使った梅レシピをご紹介したいとおもいます♪♪

最近はお仕事の移動で車に乗っていることが多くて (*^^*)

車の中ではいつも音楽をきいたり、

たまにゲームもするよ+.(≧∀≦)+.

でも車酔いしちゃうのでやりすぎには、要注意!!だね(V)(*'ω'*)(V)

さてさて、レシピ紹介していくよ!

冷し素麺(梅つけだれ)

■材料

・素麺 1

【つけ汁】

・料理酒 50cc

・みりん 50cc

・梅しそ汁 50cc

・市販の青じそドレッシング 50cc

・酢 少々(お好みで)

・梅干し 1

・貝割れ 少々

■作り方

‐鍋に料理酒とみりんを入れ、アルコールを飛ばす。冷めたら梅しそ汁、青じそドレッシングを入れ冷しておく。

∩婆佑2分くらい茹で氷水でしめて器に盛る。梅干し、貝割れを盛り付け、つけだれを添える。

まだお昼は暑い日も続くから、ぜひ作ってみてね!

まゆり

次のメニューもお楽しみに〜♪

蛸のおにぎり梅凡味♪

みなさんおはようございまーす!

今日もいちふじさんの梅を使った

梅レシピブログを更新させてもらいます☆

その前にですね!!!

先日、海へいってきました〜!!はぁ気持ちぃ(*゚▽゚*)〜♪

暑い夏には冷たいみずにつかってあそぶよ!

シュノーケリングをするのにハマってます!

今日はいまからお魚沢山みつけるぞ〜〈 ´  ››   )

てなわけでレシピいってみよ〜

蛸のおにぎり梅凡味♪

■材料

・米 1

・蛸 50

・梅肉 適量

・三つ葉 4

【出汁A

・出汁(+和風だしでもOK) 210cc

・料理酒 15cc

・濃い口醤油 10cc

・みりん 20cc

・塩 少々

■作り方

梅の種を取り包丁で叩き梅肉を作る。

蛸はぶつ切り(一口小ぐらい)にする。

小鍋に【出汁A】を入れ、沸騰したら冷ましておく。

米をとぎ、水に30分浸水させ、ザルにあけて水を切る。

炊飯器に米と【出汁A】、ぶつ切りにした蛸を入れ炊く。

三つ葉を塩を入れたお湯でさっとゆがき、氷水に入れる。

水を切ってキッチンペーパーなどで水分をとり、茎の部分を細かく切る。

梅肉と切った三つ葉を炊きあがったご飯にまぜ、にぎる。

ではでは今日はシュノーケルでお別れです笑

まゆの大好きなおにぎり!みんな作ってみてね!それでは★

イワシの梅干し煮

みなさんこんにちは!!

今日も一冨士さんのおいしぃ♪梅を使った、梅料理を紹介するのですが。。。その前に、少しお話を(*゚▽゚*)〜♪

最近お仕事で移動するのに車に乗ることが多くって、いつもぬいぐるみを抱っこしています!!

最近買った、首枕がすごく楽でおすすめ〜☆

いつも爆睡( )

すみません。つまらないお話しで(笑)

さて今日もレシピいってみよ〜★

いわしの梅煮♪

■材料

・小いわし 10

・梅干し 1

・山椒 小2

A

 ・料理酒 50cc

 ・水 400cc

B

 ・砂糖 大さじ1

 ・みりん 90cc

 ・濃い口醤油 40cc

■作り方

‐いわしは頭と内臓を取り除き、水洗いして水分をふいておく。

(内臓の中をきれいに洗っておく)

鍋に小いわしを並べて、【A】と梅干しを入れる。沸騰したら灰汁をすくい、【B】を入れ落し蓋をして2030分煮る。

(途中で何回か灰汁をすくう)

煮汁が少なくなり泡が大きくなってきたら山椒を入れ、5分煮る。

せ転紊欧訌阿砲玉で煮汁を小いわしにかけながら照りをだし、皿に盛る。

 さあ今日も健康健康!!

まゆり梅干しブログ

夏、、、間もなく終わりです!

「梅風味白和え」

「梅風味白和え」

みなさんこんにちは☆
まゆりんでーすo((*^▽^*))o
お花を眺めながら一冨士さんの梅ブログを更新中です!
綺麗〜♪♪
そうそう、夏!!!
っということで浴衣をきました♪♪
和というより可愛い雰囲気の浴衣で撮影でした♪
似合うかなぁ??♪♪

それではレシピ紹介したいと思います

「梅風味白和え」



材料
木綿豆腐 半丁
人参 1/2本
南高梅 5個
三つ葉 2束
めんつゆ 大1/2


人参は細切りにして茹でます。三つ葉も茹でておき、南高梅はペーストにしておきます。

豆腐は水気をきって、,箸瓩鵑弔罎蛤ぜて完成です。

夏はおばんざいでさっぱり健康に!



それではまたお会いしましょう!まゆりんでした。

「卯の花の煮物南高梅風味」

「卯の花の煮物南高梅風味」

みなさんこんにちは〜!!!
今日も一冨士さんのおいしいはちみつ梅を使った梅レシピを紹介したいと思います(*^^*)
その前に、最近あついですよね〜
なんだか去年より暑くかんじますっ!!!
私は持ち運びできる小さい扇風機を
購入していつも大切に大切に♪
持ち歩いてまーす+♡:.(っ>ω<c).:♡+

はい、それではいよいよレシピ紹介♪

「卯の花の煮物南高梅風味」



材料

おから 200g
人参 50g
こんにゃく 1/3枚
南高梅 1個

砂糖 大4
塩 小1/2
酢 大2

おからは鍋に入れ焦げないようにから炒りします。

人参は千切りでから炒りにし、湯通しし、臭みを取ったこんにゃくも人参に大きさを揃え,鵬辰┐泙后

から炒りした△忘重、塩、酢を加えて水分を飛ばし、ペーストの梅と混ぜ、冷まして完成です。



みなさんいよいよ夏本番。水分も梅もしっかりとってね!

「ゆで卵とマカロニの梅サラダ」


「ゆで卵とマカロニの梅サラダ」



みなさんこんばんは!
まゆりです☆
先日は大阪に戻ってきてました。
地元はやっぱり落ち着きますね〜♪

最近は小さな幸せや可愛いものを探すのにハマっています♪
今日は可愛いお花を沢山見つけちゃいました(*⌒▽⌒*)
でも、虫を見つけちゃって・・・
幸せ気分からテンションが下がってしまいました( 笑 )
虫は少し苦手です。。。

それでは今日の一冨士さんの梅をつかったレシピ紹介します(*⌒▽⌒*)

「ゆで卵とマカロニの梅サラダ」



材料(2人前)
紀州南高梅 2個
マヨネーズ 大さじ2
酢 小さじ 1/2
きゅうり 1/2本
ゆで卵 1個
マカロニ 60g
塩胡椒 少々


マカロニは長めに茹でて冷水で冷やし引き締め、水気をきります。

梅干しは包丁でたたいてペースト状にしましょう。

きゅうりは薄く切って塩を振って水気を抜きます。

ゆで卵を潰し、マカロニ、きゅうりマヨネーズ、梅ペースト、酢を混ぜます。
塩胡椒で最後に味を整えて完成です!

最近はマヨネーズ系のサラダと梅のコラボにハマってるよ〜
ではではみなさま、暑さにきをつけて!

「簡単梅とろろ蕎麦」

「簡単梅とろろ蕎麦」

みなさんこんにちは♪
まゆりんです!!ブログのお時間やってきました♪♪
今月もこの日を待ち受けていて、ずっと「今日はどんなお料理にしよう?」って考えてました(*⌒▽⌒*)

mayuumeboshi

やっぱり、毎晩料理を何にするのかすっごく悩みますよね  (*´∀`)♪
私も一人暮らし始めてから作るよりも献立を考えるのに時間がかかります!!
そんな方にこのブログ読んでもらえたら嬉しいです♡

今日は忙しい方用に簡単はちみつ梅アレンジを!

「簡単梅とろろ蕎麦」



材料(1人前)
ゆでそば 1玉
紀州南高梅 1個
めんつゆ 適量
長芋 適量
きざみのり 少々
お酢 大2
水 1カップ


長芋は皮をむいて、水1カップに対して大2くらいのお酢に1時間ほどつけてアクを抜きます。
アクを抜いたらさっと水であらい水分を充分にきってからすりおろします。

紀州南高梅はタネを取っておきましょう。

ゆでそばを軽く水でほぐし、水分を切って器にいれます。

めんつゆを入れ混ぜたあと、のりと梅と長芋を乗せて完成です!

夏バテ対策に山芋、梅干しでスタミナ抜群!
この夏をのりこえるぞ!ということでまゆりんでした〜。

「いかとおくらのねばねば梅和え」

「いかとおくらのねばねば梅和え」


みなさんおはようございます

まゆです!!今日もおいしい一冨士さんの梅を使ったレシピ更新させてもらいます(*v≦)


この時間をたのしみにしていました(*><)ノ♪

みなさんもたのしみにしていてくれたかなぁ??

今日も腹ペコ腹ぺこ〜!!!!

てことで、美味しい梅料理を頭のなかで想像しながら(^∇^)


まゆり南高梅画像


じゅるり(゚-、゚)ジュル


我慢出来ないので早速南高梅レシピ紹介していきますね!!!

さて、今日のレシピは!!!


「いかとおくらのねばねば梅和え」


材料(2人分9

オクラ 1/2

いかそうめん 100g

南高梅 大1個

めんつゆ 小1/2


おくら梅


オクラは塩でもんで産毛をしっかりととり、薄く切ってください。

南高梅はタネをとって包丁で叩いてペースト状にします。

めんつゆと△鉢,鬚靴辰り混ぜて完成です!


まゆりのスタミナ梅料理どうだったかな?


それではまた来月もよろしくね!ではでは

はも湯引きの梅肉ソースのせ

はも湯引きの梅肉ソースのせ


みなさんこんにちはー!

今日も更新させてもらいます♪♪


まゆり顔梅ブログ


さてさて!

最近はラーメンをよくたべます(*><)ノ♪

でも、ラーメンばっかりじゃダメですね!!

胃がしょっちゅう悪くなります( )

でも今日は一冨士さんのおいしぃ梅を使った梅料理を食べれるー(^∇^)

さっぱり


わーいわーい♪♪


早速レシピ紹介していきますね!


「はも湯引きの梅肉ソースのせ」


ハモ落とし梅


材料(2人分)

はも(骨切りしたもの) 1/2

南高梅 大1個

だし汁 小2

みりん 大1

酒 大1


ハモは2cmくらいに切りましょう。

手鍋で沸騰させた湯に酒を大1入れ3分茹でます。

すぐに冷水にとって、キッチンペーパーのうえでしっかりと水気をとります。

お皿にならべたらだし汁とみりんとペーストにした南高梅を混ぜたものを

上に乗せて仕上げます。


いよいよハモの季節、しっかり夏バテ梅対策しよ〜ね


それでは!

ページトップへ