皆さんこんにちは、一冨士の梅ブログにようこそ！

今年もいよいよ終わりが近づいてきました。

皆さん年末の行事に追われている頃でしょうか？

おかげさまで、今年も一冨士の梅は多くの方に好評いただき大変感謝しております。

来年も皆さんに最高の梅干しをお届けできるよう、真心を込めて精進して参りますので

是非ともよろしくお願いいたします！

それでは、今年最後のレシピはこちら！

ピリッとコショウが効いて美味しい、豚バラ肉を使った副菜です。

■豚肉としめじのスパイシーな梅肉ソース和え

■材料

・紀州南高梅　３個

・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）２００g

・しめじ　4分の１株

・ごま油　大さじ１

・だし醤油　大さじ１

・あらびきコショウ　適量

■作り方

・お湯を沸かし、豚バラ肉を茹で、色が変わったらザルにあげる。

・しめじは石づきを取り、フライパンに油を入れ火がよく通るまで炒める。

・梅干しの種を取り、包丁で叩きペースト状にする。

・梅ペースト、ごま油、だし醤油をよく混ぜ合わせる。

・しめじと豚バラ肉をボウルに入れ、合わせた調味料と一緒によく混ぜ合わせる。

・最後にあらびきコショウを振り、完成！

本年度も一冨士ブログをご覧いただき誠にありがとうございました！

皆さん良いお年をお過ごしくださいね。

来年もぜひよろしくお願いいたします！