一冨士ブログ
鱧梅肉♪
皆さんこんにちは★
今日も一冨士さんのおいしい梅を使った梅レシピをご紹介したいとおもいます♡
そのまえに趣味で作ったお料理について！
この前、チーズドックを食べたんだァ！！
韓国街にあったんだけど流行ってると聞いて
興味本意でかってみたよ♡
ドキドキ(´∩ω∩｀)
そして、たべたらとても美味しかったです+.(≧∀≦)ﾟ+.ﾟ
ということでおうちでもつくってみました(´∩ω∩｀)
それもおいしかった！
これからもいろんな料理できるようになりたいなァ(*'ω'*)
さーて、レシピの紹介するよ！
鱧梅肉♪
■材料
・鱧(湯引きしたもの)
【梅肉ソース】
・梅干し 1ケ
・濃い口しょうゆ 少々
・みりん 小さじ2～4
■作り方
①梅干しの種を取り、包丁で細かくたたいて濃い口しょうゆ、みりんでお好みの味にする。
②鱧は骨切りし、皮面を下にして一口サイズに切り、塩をふり5分おく。
沸騰した湯に皮を下にしてつけ、火が通ったら身もつけ白くなったら取り出す。
その後、氷水につけ、ザルに切り水気をふく。
③よく冷えた器に盛り付けする。
美味しそうでしょ～♪♪作ってみてね★
- 2018.10.02
- 14:59
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