一冨士ブログ
梅のバターチャーハン
こんにちは!
本日も一冨士の梅ブログにお越しいただきありがとうございます。
さて、いきなりですが、皆さんは梅干し生産量が一位の県はどこかご存知ですか?
それは…和歌山県です!
なんと、国内の65%の梅干しが和歌山県で作られているのです。
ちなみに、2位は群馬県、3位は三重県となっております。
梅干しはどんな料理にもあう万能食材です。
また、ミネラルやカリウムも豊富で疲労回復効果も!
ぜひ、日々の食事に取り入れていきたいですよね。
本日の梅レシピは、簡単にできる上に子供にも好評な
バターチャーハンをご紹介いたします。
■材料
・ご飯 茶碗3杯分
・だし醤油 大さじ1.5
・梅干し 3個
・大葉 5枚
・豚バラ肉 100g
・卵 2個
・塩
・バター 20g
・ガーリックチューブ 適量
■作り方
・大葉を細かく切り、豚バラも食べやすい大きさに切る。
・梅干しは種を取り、細かく切り刻んでおく。
・フライパンで油を熱し、バター、ガーリックを入れ、豚バラを炒める。
・溶き卵をフライパンに入れ、ご飯を入れてしっかり混ぜる。
・塩、だし醤油を入れて味を整え、最後に大葉を入れてさっと炒める。
・お皿にもり、最後に梅干しをまぶせば完成。
お弁当にも忙しい時にもさっと作れる梅レシピです。
ぜひ作ってみてくださいね。
- 2020.10.31
- 07:42
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