皆さんんこんにちは！一冨士の梅ブログにお越しいただきありがとうございます。

皆さん、梅干しは食べていますか？

梅干しは抗菌作用があるとても頼りになる食材。

これから涼しくなり体調が不安定になりがち。そんな時にぜひ梅干しの力に注目してほしいなと思っています。

さて、本日ご紹介するのは、梅の香りがするさっぱりとした煮物です。

■材料

・梅干し　６ケ

・鳥もも肉　２００～３００g

・俵こんにゃく　1袋

<調味料>

・醤油　大さじ１

・酒　大さじ１

・みりん　大さじ１

・砂糖　小さじ２

・だし　１５０cc

■作り方

・梅干しは種を取り出しておく。

・こんにゃくは湯通しする。

・鳥もも肉は一口大の大きさに切る。

・調味料を鍋に入れ、切った材料も入れて火をつける。

・だしが沸騰したら弱火にし、落し蓋をして8分ほど煮込む。

・材料に火が通れば火を切り、粗熱を冷まして完成。

いつもの煮物にひとアレンジ！

ぜひ作ってみてくださいね。