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一冨士ブログ

ほうれん草と筍の梅和え

みなさんこんにちは!一冨士の梅ブログにようこそ。

梅雨も明けて夏の暑さが顔をだす今日この頃、みなさんいかがお過ごしでしょうか。

これからの暑さに対し気をつけなければならないのが熱中症ですね。

今年はマスクをしているため、いつも以上に体調の変化には気をつけたいところ。

そんな熱中症対策には梅干しが効果絶大です。

ぜひ、この梅レシピを活用して、元気に夏を迎えていただきたいなと思っております。


さて、本日ご紹介するのは梅干しを使った副菜です!

■ほうれん草と筍の梅和え


■材料

・しそ梅干し 2ケ

・ほうれん草 一袋

・筍 100g

・めんつゆ 大さじ2


■作り方

・筍は湯通ししておく。

・ほうれん草をさっと湯がき、食べやすい長さに切る。

・梅干しは種を取り、包丁で叩きペースト状にする。

・材料をボウルに入れ、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり。


作り置きとしても重宝しますよ♪

ぜひ作ってみてくださいね。

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