皆さんこんにちは！一冨士の梅ブログにようこそ♩

だんだんと春らしい季節になってまいりましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

コロナウイルスによって、生活に様々な影響がありますね。

健康には十分に気をつけて、少しでもこの暖かな季節を楽しみたいものですね。

さて、私はと言いますと、最近なんだかお腹にお肉がついてしまったようで、

現在ダイエット中です。

これからはだんだん薄着になってきますし、ちょっと気合を入れて頑張りたい！笑

そこで、本日は私がダイエット中に食べている「梅レシピ」をご紹介いたします。

おかずにも、お酒のアテにもなる旨味たっぷりの梅レシピです。

ぜひチェックしてくださいね！

■きのこの梅バター炒め

■材料

・梅干し　2～3ケ

・しめじ　2分の1株

・舞茸　2分の1株

・白だし　小さじ1

・バター　10g

■作り方

・梅干しは種を取り、包丁で食べやすい大きさに切る。

・きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさに割いておく。

・フライパンにバターを入れ、温まったら、しめじ、舞茸を入れて中火で炒める。

・きのこ類に火が通ったら、梅干しを入れ、きのこ類にキツネ色の焦げ目がつくまで炒める。

・白だしを入れ、味を全体になじませたら出来上がり！

きのこたっぷりのこの梅レシピは食物繊維たっぷりで、お通じが良くなる効果が！

また、ボリュームがあり、バターのコクもあってこれだけで満足できるレシピとなっています。

梅干しとバターって、実は相性がいいんですよ♩

ぜひ作ってみてくださいね！