皆さんこんにちは、一冨士の梅ブログにようこそ！

秋も深まり各地で紅葉の季節、皆さんいかがお過ごしでしょうか？

一冨士スタッフは梅干しを使ったレシピで今日も元気に過ごしております！

さて、本日ご紹介する梅レシピは、ブロッコリーを使った簡単な副菜です。

みりんによる甘味で酸っぱい梅が苦手な方でも美味しく食べられる一品ですよ。

ぜひ、試してみてください！

■材料

・ブロッコリー 3分の1

・紀州南高梅 2け

・ツナ缶 2分の1

・鰹節 適量

・醤油 大さじ1

・酒 大さじ1

・みりん 大さじ1.5

■作り方

・ブロッコリーを一口大に切り、沸騰したお湯で５分茹でる。

・ブロッコリーが茹で上がったら、氷水で冷やしておく。

・梅干しの種を取り、包丁で刻みペースト状にする。

・醤油、酒、みりんを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけレンジで３０秒加熱する。

・加熱した調味料、梅ペースト、ツナ、鰹節を容器に入れ、よく混ぜ合わせておく。

・ブロッコリーの水を切り、調味料とよく混ぜ合わせたら完成。

ブロッコリーはビタミンCを豊富に含む栄養食材！梅干しの殺菌作用と合わさって、この寒さに頼りになる

おかずになること間違いなし！

お弁当にも最適です♪