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一冨士ブログ

◎梅風味の具沢山炒め

皆さんこんにちは!

本年度最後の梅レシピ、おまたせいたしました。

今日は梅を使った野菜たっぷり「梅風味の炒め物」の紹介をします。

さっぱりとした味わいで、手早く作れるのもポイントです。

梅風味の具沢山炒め

■材料

・豚バラ肉   200

・紀州南高梅 1個

・しめじ   1

・玉ねぎ 1個

・パプリカ  1/2

・ほうれん草  35

・醤油 小さじ2

・塩こしょう 少々

・本だし(だしの素)   少々

■作り方

①きのこ、その他の野菜を食べやすい大きさに切る

②梅干しは種を取り、包丁でペースト状にする

③フライパンに油を入れ温まったら、玉ねぎ、豚肉を入れ炒める。火が通ったら残りの具材を入れ、炒める

④塩こしょう、醤油、ペースト状にした梅干しを入れて、全体に混ざったら完成

優しい味で食べやすく、野菜を簡単に、たくさん摂れる料理になっています。

是非作ってみてくださいね!

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