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◎長芋の梅和え

皆さんこんにちは!
梅レシピ皆さん楽しんでおられますか?
突然ですが「動きたくない〜」や「料理面倒くさいな」と思う事ありませんか?
特に年末でとても忙しいこの時期、疲れて家に帰ってくることも多いですよね。
今回は私がそうなった時に作る、時短なのに栄養が摂れる梅レシピを紹介します!


◎長芋の梅和え

◎材料
・長芋 10cm
・しそ梅  2つ
・かつお節  少々  
・生醤油  少々

◎作り方
長芋の皮を剥く
皮を剝いた長芋を太めの千切りにする
しそ梅の種を抜いて潰しかつお節と生醤油を混ぜる
に千切りにした長芋を入れ和える
★完成★

とても簡単ですが、長芋には食物繊維がとても含まれているので、しっかり栄養摂取することができます!

今月も残りわずか。
南高梅をたくさん食べて寒さに負けず頑張りましょう!

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