一冨士ブログ
冷し梅とろろ茶漬け
皆さんこんにちは!
梅の一冨士です。一気に秋めいて紅葉もそろそろ始まりそうな時期ですね。
11月後半には連休もあります。紅葉を見にお出かけされる方も多いのではないでしょうか?
子供のいるスタッフからは、お弁当やおにぎりを安心して持って出かけられる季節になったねーなんて話も。
お出かけに手作りのお弁当なんてとてもワクワクしますよね。
ちなみに、スタッフのお弁当におすすめの梅干しは「かつおだし梅」。
旨みがあり、おにぎりに最適です!ぜひお試しください。
さて、本日ご紹介するのは梅を使ったお茶漬けです♪
■冷し梅とろろ茶漬け
■材料
・白飯もしくは麦飯 適量
・長芋 1/4本
・梅干し 1ケ
・きざみ大葉 適量
・きざみのり 適量
・お茶漬け用あられ 適量
【出汁】
・かつお出汁(市販顆粒出汁でもOK) 200cc
・塩 少々
・薄口しょうゆ 少々
■作り方
① 出汁の材料をすべて混ぜ、冷ましておく。
② ご飯を冷ましておく。
③ 長芋をおろして冷めたご飯の上にかけ、種を取りたたいた梅をのせる。
④ きざみのり、きざみ大葉、あられをのせ、最後に出汁をかける。
さっぱりおいしく食べられるお茶漬けです。
是非、皆様もお試しください!
- 2018.10.31
- 14:00
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