みなさんこんにちは！！

今日も一冨士さんのおいしぃ♪梅を使った、梅料理を紹介するのですが。。。その前に、少しお話を(*ﾟ▽ﾟ*)〜♪

最近お仕事で移動するのに車に乗ることが多くって、いつもぬいぐるみを抱っこしています！！

最近買った、首枕がすごく楽でおすすめ〜☆

いつも爆睡( 笑 )

すみません。つまらないお話しで（笑）

さて今日もレシピいってみよ～★

いわしの梅煮♪

■材料

・小いわし　10尾

・梅干し　1ケ

・山椒　小2

【A】

　・料理酒　50cc

　・水　400cc

【B】

　・砂糖　大さじ1

　・みりん　90cc

　・濃い口醤油　40cc

■作り方

①小いわしは頭と内臓を取り除き、水洗いして水分をふいておく。

(内臓の中をきれいに洗っておく)

②鍋に小いわしを並べて、【A】と梅干しを入れる。沸騰したら灰汁をすくい、【B】を入れ落し蓋をして20～30分煮る。

(途中で何回か灰汁をすくう)

③煮汁が少なくなり泡が大きくなってきたら山椒を入れ、5分煮る。

④仕上げる前にお玉で煮汁を小いわしにかけながら照りをだし、皿に盛る。

 さあ今日も健康健康！！

夏、、、間もなく終わりです！