「簡単梅とろろ蕎麦」

みなさんこんにちは♪
まゆりんです！！ブログのお時間やってきました♪♪
今月もこの日を待ち受けていて、ずっと「今日はどんなお料理にしよう？」って考えてました(*⌒▽⌒*)

やっぱり、毎晩料理を何にするのかすっごく悩みますよね  (*´∀`)♪
私も一人暮らし始めてから作るよりも献立を考えるのに時間がかかります！！
そんな方にこのブログ読んでもらえたら嬉しいです♡

今日は忙しい方用に簡単はちみつ梅アレンジを！

「簡単梅とろろ蕎麦」

材料（１人前）
ゆでそば　１玉
紀州南高梅　１個
めんつゆ　適量
長芋　適量
きざみのり　少々
お酢　大２
水　１カップ

①
長芋は皮をむいて、水１カップに対して大２くらいのお酢に１時間ほどつけてアクを抜きます。
アクを抜いたらさっと水であらい水分を充分にきってからすりおろします。
②
紀州南高梅はタネを取っておきましょう。
③
ゆでそばを軽く水でほぐし、水分を切って器にいれます。
④
めんつゆを入れ混ぜたあと、のりと梅と長芋を乗せて完成です！

夏バテ対策に山芋、梅干しでスタミナ抜群！
この夏をのりこえるぞ！ということでまゆりんでした〜。