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一冨士ブログ

「いわしの梅しそフライ」

「いわしの梅しそフライ」


皆様こんにちは(●´▽`●)

今回もレシピを紹介する前に少しお話しましょう☆ 私ハマったらそればっかりで飽きるまでやり尽くすタイプでございます♪♪

集中して絵を書いてしたりしていると、きづけばあら不思議!!!

もぅこんな時間だぁ!!!

っていつもなります⊂( ˆoˆ )⊃

肩がこる原因ですね( 笑 )気おつけます☆


それではお料理も集中集中!

レシピ紹介します…♡



「いわしの梅しそフライ」



イワシ 4尾

大葉 4枚

梅干し 大2粒


小麦粉 適量

卵 適量

パン粉 適量


イワシを開き、塩をしてキッチンペーパーのうえで10~20分置いておきましょう。

梅干しはペースト状にします。種は取っておいてください。

開いたイワシの間に大葉を1枚はさみ、梅のペーストをのせていわしをたたみます。

小麦粉、卵、パン粉の順にいわしをくぐらし、油でしっかり揚げましょう。

きつね色になったら取り出して油を切ったらできあがり。


イワシの臭みも梅の風味としその香りで無くなるのでイワシ苦手なひとでも大丈夫ですよ!際立つ南高梅~


それでは!

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